Fabriqué en Acier inoxydable AISI 304.
Cuve emboutie d’une seule pièce avec angles arrondis et capacité pour, 3,4 ou 6 bacs GN 1/1 d’une profondeur maximale de 200 mm.
Système de chauffage indirect par résistances cachées.
Le réglage et le contrôle de la température du bain-marie sont realisés à l’aide d’une commande numérique, pour une température comprise entre +30ºC/90ºC.
La température de la réserve est contrôlée avec un thermostat ndépendant, régulation entre +30ºC et 90ºC.
La réserve inférieure chaude est équipée d’un système à air forcé par ventilation pour une distribution homogène de la température.
La réserve est équipée de portes coulissantes.
Les rampes à plateaux, les plinthes NON INCLUS.
